2025-06-06
चिकन पोर्क के बाद टेबल पर सबसे आम मांस है। यह न केवल कोमल और स्वादिष्ट होता है, बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर होता है। जब लोग अपने शरीर को फिर से भरना चाहते हैं, तो वे सबसे पहले चिकन सूप के बारे में सोचते हैं। विभिन्न खाना पकाने के तरीके जैसे कि तलना, डीप-फ्राई करना, भाप देना, उबालना, स्टू करना और भूनना, चिकन के असीम आकर्षण में इजाफा करते हैं।
चिकन डिनर स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे पकाने में बहुत प्रयास लगता है। व्यस्त लोगों के लिए, वे इसे केवल तभी पका सकते हैं और व्यक्तिगत रूप से आनंद ले सकते हैं जब उनके पास बहुत खाली समय हो। हालाँकि टेक-आउट बहुत सुविधाजनक है, लेकिन इसे अक्सर खाना किफायती नहीं है, और भोजन की स्वच्छता गुणवत्ता की गारंटी नहीं दी जा सकती है।
कैन किए गए चिकन के आने से चिकन प्रेमियों की चिंताएँ दूर हो गई हैं। इसमें बहुत अधिक समय और ऊर्जा नहीं लगती है, और चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद हैं। नियमित उद्यमों द्वारा उत्पादित डिब्बाबंद भोजन की स्वच्छता गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आपको विश्वास नहीं है, तो आइए की प्रक्रिया के बारे में जानेंडिब्बाबंद चिकन उत्पादन लाइन
1. कच्चे माल की प्रक्रिया
खरीदे गए पूरे चिकन को डीबोन किया जाता है, डीबोन किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, और चिकन के टुकड़ों का आकार अंतिम उत्पाद के अनुसार निर्धारित किया जाता है।
2. प्री-कुकिंग
चिकन को प्री-कुक करें। नर और मादा चिकन, बूढ़े और कोमल चिकन को अलग से प्री-कुक किया जाना चाहिए। पानी उबलने के बाद सामग्री डालें।
3. सूप
प्री-कुक किए गए सूप को कैनिंग के लिए फ़िल्टर किया जाता है। सामग्री और मसाला कारखाने की अपनी रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं।
4. भरना
कंटेनर में चिकन के टुकड़ों को समान रूप से लोड करने के लिए एक मल्टी-हेड वेटिंग फिलर का उपयोग करें, और फिर इसे एक निश्चित अनुपात में सूप से भरें। बेशक, इससे पहले, कंटेनर को साफ और हवा में सुखाया गया है।
5. सीलिंग
चिकन भरने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कि कैन में माइक्रोबियल जीवन के लिए उपयुक्त कोई ऑक्सीजन वातावरण नहीं है, कैनिंग मशीन का उपयोग करके सील और वैक्यूम करें।
6. नसबंदी
मांस उत्पादों को नसबंदी प्रभाव प्राप्त करने के लिए उच्च तापमान और उच्च दबाव पर नसबंदी करने की आवश्यकता होती है, इसलिए कैन को सील करने के बाद एक स्टरलाइज़र में नसबंदी की जानी चाहिए, और नसबंदी का समय लगभग 30 मिनट है।
नसबंदी के बाद, डिब्बाबंद भोजन को खड़े होने, उतारने, लेबलिंग, पैलेटिंग, पैकिंग और अन्य पोस्ट-पैकेजिंग प्रक्रियाओं के बाद गोदाम में संग्रहीत किया जा सकता है। परीक्षण पास करने और वाणिज्यिक बाँझपन आवश्यकताओं को पूरा करने के बाद, इसे सामान्य रूप से शिप और बेचा जा सकता है, और आप चकाचौंध वाली अलमारियों से चुन सकते हैं।
किसी भी डिब्बाबंद उत्पाद में सख्त उत्पादन प्रक्रिया मानक और गुणवत्ता पर्यवेक्षण होता है। केवल इसलिए कि यह एक कैन है, इसके प्रति पूर्वाग्रही न हों। एक कैन खरीदें और इसे आजमाएँ, और आप एक नई दुनिया का द्वार खोल सकते हैं।
यदि आप डिब्बाबंद चिकन का उत्पादन करना चाहते हैं, तो कृपया परामर्श के लिए आएं।LWTआपके लिए रचनात्मक मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए प्रचुर मात्रा में उत्पादन मामले हैं।
