पालक त्वरित ठंड लाइन फल और सब्जी त्वरित ठंड प्रसंस्करण उपकरण

पालक त्वरित ठंड लाइन फल और सब्जी त्वरित ठंड प्रसंस्करण उपकरण

पालक तेजी से फ्रीज करने वाली उत्पादन लाइन एक खाद्य प्रसंस्करण उपकरण है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से ताजे पालक को पोषण, रंग और स्वाद बनाए रखने के लिए तेजी से फ्रीज करने के लिए किया जाता है।निम्नलिखित एक विशिष्ट पालक त्वरित ठंड उत्पादन लाइन की मुख्य प्रक्रियाएं हैं:

1कच्चे माल की प्राप्ति और चयन
प्राप्त करना: ताजा पालक को प्रारंभिक निरीक्षण के लिए खेत से प्रसंस्करण संयंत्र में ले जाया जाता है।
चयनः कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मैन्युअल या यांत्रिक रूप से अयोग्य पालक (जैसे पीले पत्ते, सड़े पत्ते आदि) को हटा दें।

2सफाई
पूर्व सफाई: सिंक या स्प्रे उपकरण के माध्यम से पालक की सतह पर गंदगी और अशुद्धियों को हटा दें।
गहरी सफाई: पालक को और साफ करने के लिए एक बुलबुला क्लीनर या अल्ट्रासोनिक क्लीनर का प्रयोग करें।

3काटने (वैकल्पिक)
उत्पाद की आवश्यकताओं के आधार पर, पालक को टुकड़ों में काटा जा सकता है या पूरे पत्तों को रखा जा सकता है।

4ब्लांचिंग
उद्देश्य: अल्पकालिक गर्मी उपचार (आमतौर पर 90-95°C पर गर्म पानी में) के द्वारा एंजाइम गतिविधि को निष्क्रिय करना और पालक का रंग और पोषण बनाए रखना।

ठंडा करना: ब्लांचिंग के तुरंत बाद ठंडे पानी या ठंडी हवा से ठंडा करना ताकि ओवरहीटिंग से बचा जा सके।

5निर्जलीकरण
सर्पिल की सतह से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक सेंट्रिफ्यूज या वाइब्रेटिंग स्क्रीन का उपयोग करें ताकि ठंड के दौरान जमाव को रोका जा सके।

6तेजी से ठंडक
उपकरण: द्रवयुक्त बिस्तर त्वरित फ्रीजर या सर्पिल त्वरित फ्रीजर का प्रयोग करें।
तापमान: -30°C से -40°C के निम्न तापमान पर जल्दी जमे, ताकि सेल क्षति को कम करने के लिए पालक कम समय में बर्फ क्रिस्टल गठन क्षेत्र से गुजर सके।
प्रभाव: तेजी से जमे हुए पालक का मूल रंग, स्वाद और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

7पैकेजिंग
तौलनाः विनिर्देशों के अनुसार तौलना।
पैकेजिंग: शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए प्लास्टिक के बैग या बक्से, आमतौर पर वैक्यूम पैकेजिंग या नाइट्रोजन से भरे पैकेजिंग का उपयोग करें।
कोडिंगः उत्पादन की तारीख, बैच और अन्य जानकारी चिह्नित करें।

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पूर्व-बिक्रीः
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5यदि गुणवत्ता की समस्याएं उत्पन्न होती हैं, तो आपूर्तिकर्ता तकनीकी सहायता प्रदान करता है और समय पर पहनने वाले भागों की आपूर्ति करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1: आपकी कंपनी के मुख्य उत्पाद क्या हैं?

डिब्बाबंद उत्पादन लाइन, भरने की उत्पादन लाइन, तैयार सब्जियों की उत्पादन लाइन और पैकेजिंग उत्पादन लाइन, विभिन्न स्वतंत्र उपकरण (बोतलें धोने की मशीन, भरने की मशीन,लेबलिंग मशीन, कार्टनिंग मशीन, पैलेटराइजर, कन्वेयर लाइन आदि)

Q2: आपके उत्पादों की डिलीवरी की तारीख क्या है?

डिलीवरी की तिथि 30 कार्य दिवसों की होती है, आमतौर पर अधिकांश मशीनों के लिए।

Q3: भुगतान की अवधि क्या है?

मशीन भेजने से पहले 30% अग्रिम और 70% जमा करें।

Q4:क्या आप निर्माता या ट्रेडिंग कंपनी हैं?

हम अलीबाबा द्वारा सत्यापित विनिर्माण हैं और हमारे पास अपनी डिजाइन टीम है।

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3विद्युत वायवीय घटक विश्व प्रसिद्ध कंपनियों जैसे जर्मनी के सीमेंस, जापान के पैनासोनिक आदि से आते हैं।

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5हमारी मशीनें सीई द्वारा प्रमाणित हैं।

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हाँ. हम न केवल अपनी तकनीकी ड्राइंग के अनुसार मशीन अनुकूलित कर सकते हैं, लेकिन यह भी वह नई मशीन अपनी आवश्यकताओं के अनुसार कर सकते हैं.

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